Салата от червено цвекло

Свареното (около 3 часа) и нарязано на ситно парченца червено цвекло се подправя със сол, олио, оцет (лимон) и чесън. Преди сервиране се покрива с изцедено кисело мляко, в което има малко счукан чесън. Поръсва се със счукани орехи