Мекици (1)

Замесва се тесто от:

500 мл. кисело мляко /1 бурканче/
1 ч. л. сол
1 равна ч. л. хлебна сода
Може да се сложи сирене и яйца. Тестото е добре да престои 1-2 часа преди употреба.
Точи се кора. Изрязват се правоъгълници и се пържат мекиците.

Тестото покрито с влажна кърлпа се запазва за няколко дни в хладилника.