Сърми от лозови листа постни

• Задушава се доста нарязан на ситно лук. 
• Сипва се олиото. Слага се ориза. 
• Пържи се до поемане на мазнината, сипва се малко гореща вода, за да набъбне малко ориза. 
• Накрая се слагат подправките: копър, магданоз, джоджен, смлян черен пипар, сол.

Навиват се сърми /по желание, в тях може да се сложат и маслини/, които се нареждат в тенджера, на дъното на която се нареждат лозови листа. Налива се гореща вода /да не се покрият сърмите/. Покриват се с лозови листа, захлюпват се с огнеупорна чиния. Варят се на слаб огън. 

Между сърмите може да се сложат зелени сливи (или резенчета обелен лимон) и копър.